夏バテする程暑さが続きませんが、しかし暑い日は本当に暑いですね😅
身体に熱がこもりやすい夏は夏野菜を食べて乗り切りたいですね😃
ありがたい事に、沢山のお野菜を頂き、ぷっくりした茄子🍆や胡瓜🥒。新鮮さがわかるくらいピカピカしています😆
茄子は90%以上が水分のようです。皮に含まれているアントシアニンの一種が、眼精疲労や視力回復に効果があるんだとか!
最近老眼が気になる私には必要な栄養素です笑
「秋茄子は嫁に食わすな」と言われますが、茄子は体を冷やすので、子供を産むお嫁さんには気をつけてという意味合いがあるようです。
先日、主人がきゅうりにマヨネーズをつけて豪快にまるかじりしてまして、一番美味しい食べ方だなぁと思いました😂

皆様もこの時期美味しいようていの夏野菜を食べて短い夏を乗り切りましょう😆👍
