我が家は小ネギや長ネギが大好き💕

今回は葉ネギ、青ネギ、小ネギなどと呼ばれている緑の部分についてのお話です。

●疲労回復

アリシンという成分が含まれていて、ビタミンB1と結合する事で、ビタミンB1の働きを長時間持続させる働きがあるので、疲労回復やスタミナアップに効果が期待されています。豚肉やホタテなどのビタミンB1と一緒に食べましょう😊

●ストレス

ビタミンCを多く含みます。ビタミンCが不足すると副腎皮質ホルモンを出せず、ストレスと戦えなくなります😥溜め込む事の出来ないビタミンCですから、ストレスが多い環境にいる場合は積極的に取りたい栄養ですね🧐

●風邪予防

葉ネギにはベーターカロテンが含まれていて、体内でプロビタミンAに変わり、喉や鼻などの粘膜を強化します。昔の方はネギを巻いていたようですが、ネギの香りには、唾液など消化液を分泌するので、消化にも良いでしょう☺️

他にも、貧血予防や、むくみ、冷え性などにも良いと言われていますので、積極的に食べたいですね😊

そして今が旬のカボチャ🎃

煮物を作り、主人に見せようと思って名前を呼んだら、間違って、

「カボちゃん〜！」

と呼んでしまいました🤣🤣😂😂🤣🤣

これは個人的にツボにハマり、お風呂に入っている間も思い出し笑いをし、暫く何度も何度も出てきました🤣

最初の「カ」しか合ってない笑笑

どーでもいい出来事ですが、カボチャにもベーターカロテンが豊富に含まれていますので、粘膜や皮膚の抵抗力を高めてくれる事から

「カボチャを食べると風邪をひかない」

と、言われています。

食物繊維やビタミンB1、B2、C、Ｅも含まれていますので、是非オススメですよ〜😋

今日のお弁当にも入れました🎃

インフルエンザが流行っているので、しっかり食べて抵抗力をつけましょう😁💪